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泡菜土豆丝开胃又下饭 大人小孩都喜欢

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今天是星期天,早上起来没啥胃口,不知道吃点什么,发现家里还有两个土豆,那就做个泡菜土豆丝吧。

原料:土豆两个,青椒一个,自制泡菜一把

制作方法:

1、土豆切丝,也可以用刨丝器刨丝,切好后将土豆丝全部放入盆里,接凉水漂洗两边。

2、青椒、泡菜都要切成粗丝,这样吃着有口感,最好再舀上一小碗泡菜水待用。

色情a视频电影网站3、炒锅上火,热锅凉油,我们这边用的是菜油,当然豆油也可以,待油温烧至五成热,放入花椒粒、香叶、干子弹头辣椒圈爆香锅,再放入沥干水的土豆丝,翻炒一下,最后加入青椒丝和泡菜丝,加入食盐,出锅之前,淋泡菜水调整酸味,入盘上桌,一盘泡菜土豆丝就做好了。

这道菜呢,土豆营养齐全,结构合理,尤其是蛋白质分子结构与人体的基本一致,极易被人体吸收利用,其吸收利用率几乎高达100%。中医认为,马铃薯能和胃调中、健脾益气,对治疗胃溃疡、习惯性便秘等疾病大有裨益,而且它还兼有解毒消炎的作用。青椒果肉厚而脆嫩,维生素C含量丰富。泡菜富含乳酸,可刺激消化腺分泌消化液,帮助食物的消化吸收。常吃泡菜可以增加肠胃中的有益菌,抑制肠道中的致病菌,降低患胃肠道疾病的概率,增加身体抵抗力。这样健康又美味的一道菜,喝着大米包谷糁稀饭,再就着大白馒头那个味,真叫个爽。就连我家梅梅(女儿)也喝了一碗稀饭,吃了半块馒头,没有胃口的小伙伴可以试一试。

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